RestoHome

“De Pollepel”….

Haal eens een kok in huis ...

Haal eens een kok in huis….. Welkom bij Traiteur/Thuiskok De Pollepel, Iedereen gaat graag is op restaurant, maar het kan ook anders. Nu kan u ook thuis genieten van een full service, Zo kunt u als gastvrouw of gastheer 100% en vooral zorgeloos genieten van uw diner, net als op restaurant. Een feestje, receptie, vergadering…. met familie, vrienden, collega’s en zelf niets moeten doen, haal dan is een kok in huis. Wij verzorgen alles van begin tot einde. Op onze website vindt u een uitgebreide selectie van gerechten, van hapjes tot desserts. Vind u toch niet dat ene gerecht terug dat u in gedachten had, vraag het ons gerust. Al onze prijzen zijn inclusief service en vervoerskosten. Neem gerust met ons contact (0472/713.800) op om van u feest een culinaire droom te maken.

U chef

Pol Goovaerts

Weekmenu

Maandag

Dinsdag

Woensdag

Donderdag

Vrijdag

Broodjesbuffet

De surprisebroden kunnen gevarieerd worden met pistoletjes (wit- meergranen…)

1. Surprisebrood Classic: 40 mini sandwichen:
(met kaas – hesp- salami – pate – vleesbrood…)


€ 64

2. Surprisebrood Special: 40 mini sandwichen:
(kaas, vleessla, tonijnsla, hesp, salami, americain.. extra versierd met salade, groentjes, eitjes…)


€ 84

3. Surprisebrood Luxe: 40 mini sandwichen:
(club, martino, gerookte zalm, parma/meloen, krabsalade, tonijnsla…. Extra versierd),


€ 95

4. Open halve sandwichen, luxe versiering (prijs per stuk)

€ 3,5

5. Wraps (prijs per stuk)
(zalm/kruidenkaas/bieslook of Griekse kip, sla, komkommer, tzatziki)


€ 3,5

6. Salad in a jar:
- Caesar salad: ijsbergsla-kip-yoghurtdressing-eitje-croutons
- Pastasalad: penne-mosterddressing-spekjes-boontjes–eitjes–tomatje)


€ 7
€ 7

Lentemenu

60 € / pp

3 Amuses (keuze uit)

Gehaktballetjes van kip met Sriracha en kweepiemayonaise
Mini hamburger
Soepje van gele paprika met basilicumolie
Panna Cotta van asperge - grijze garnalen – sinaasdressing
Mini eclair – Wasabiroom – gerookte forel

Voorgerechten:

Aspergeroomsoep met gerookte paling en grijze garnalen
Of
Zeeduivel – Risotto – citroensabayon
Of
Brioche toast met Champignons van de chef
Of
Carpaccio van tomaat met variaties van mozzarella

Hoofdgerechten:

Varkenshaasje – Dragon-mosterdsaus – Asperges – Amandelkroketten
Of
Gegrilde Kalfsmedaillon – Sherrysaus – Jonge worteltjes – Pommes Chateau
Of
Koninginnehapje van Mechelse koekoek – Kalfszwezeriken en Asperges – Kroketten
Of
Cordon bleu van Kabeljauw – Bieslookroomsaus – Lentepuree – Slaatje

Desserts

Millefeuille - crème vanille – aardbeien – karamel
Of
Ravioli van Mango – Coulis van kokos – Sorbet van Passievrucht
Of
Krokante tulp met Aardbeien en vanille-ijs
Of
Moelleux van Chocolade met vanille-ijs - frambozen

Salades

De slaatjes kunnen geleverd worden in ronde bamboebordjes of zwarte plastiek schaaltjes Er worden ook vorken en messen, servetten meegeleverd indien gewenst.


Salades aan 7,-/pp

Caesar salad: Ijsbergsla-kip-yoghurtdressing-croutons.
Pastasalade met boontjes - kerstomatjes- ei - spekjes- mosterddressing
Italiaanse pastasalade met tomaat - parmaham
Aardappelsalade met haring
Salade van gerookte kip en oesterzwammen
Salade Nicoise - tonijn - ansjovis - ei - tomaat
Griekse pastasalade met kip en verse kruiden
Marokkaanse bloemkoolsalade (veggie)
Witloofsalade met peren, druiven en blauwe kaas – rogge croutons

Salades aan 9,-/pp

Salade van krab - mango en wasabi mayonaise
Tomaat-garnaal salade
Venkel- Zalm salade
Salade met sardines en gegrilde paprika

Een assortiment broodjes: 12,- per 10 pers








Traiteur aan huis

2017 - 2018

Warme en koude hapjes:

Panna cotta van asperges met sinaasdressing:
Bruschetta tomaat:
GandaHam met meloen:
Gemarineerde zalm met creme van bloemkool:
Pannenkoekrol met zalm en kruidenkaas:
Mini hamburger:
Kipspiesje met mangodip:
Kabeljauwballetjes met paprikacrème:
Mini pizza:
Worstebroodje:
Mini Quiche:
Slasoepje:
Soepje Paprika/tomaat:
Waterkerssoep met heilbot:
Avocadocrème met gefituurde scampi:
Peperkoek met uienchutney en gerookte eend:
Krokant hapje met bloedworst en appel:
Schotel assortiment belegde toastjes: 20 stuks



€ 2,5
€ 1,5
€ 1,5
€ 2
€ 2
€ 2
€ 2
€ 1,5
€ 1,5
€ 1,5
€ 1,5
€ 1,5
€ 1,5
€ 1,5
€ 1,5
€ 2
€ 1,5
€ 18

Soepen:

Tomatensoep met balletjes:
Broccolisoep met gerookte forel:
Waterkersroomsoep met kaascroutons en gerookte heilbot:
Kreeftenbisque met room en cognac
Champignonroomsoep:
Vissoep met Rouille
Paprikaroomsoep:
Minestrone
Vichyssoise:
Veloute van asperge
Mosselsoepje
Pompoensoep:



€ 7
€ 9
€ 7
€ 11
€ 9
€ 14
€ 8
€ 9
€ 9
€ 9
€ 10
€ 8

Voorgerechten:

Rundscarpaccio:
Tomaat garnaal:
Tongrolletjes met bieslooksaus en zeekraal:
Gebakken Foie gras met mango:
Volkorenbrood met gerookte zalm en roerei:
Risotto- op vel gebakken zalm- dooierzwammen:
Scampi Diavola of curry:
Vitello Tonnato:
Fregola met Rode Poon en geroosterde paprikacreme:
Gemarineerde zalm met textuur van bloemkool:
Kaaskroketten:
Garnaalkroketten



€ 18
€ 20
€ 20
€ 18
€ 16
€ 18
€ 18
€ 20
€ 18
€ 18
€ 12
€ 19

Hoofdgerecht:

Vol au vent met kroketten:
Varkenshaasje “Archiduc” - Boontjes in spekjasje:
Gegrild Varkenshaasje - Madeirasaus:
Blanquette van Parelhoen met Dooierzwammen:
Parelhoen “a l’orange” met rijst:
Involtini van kalkoenfilet – tomatensausje – pasta:
Stoofpotje van kip met gueuze:
Kalfsmedaillon met kruidenkorstje - Dragonroomsaus:
Filet pur met Béarnaise - Frietjes:
Steak “Rossini” met krokante groentjes:
Kalfsrolletjes met Laurier en tomatensaus - pasta:
Kalfsfilet –bieslookpuree - gekonfijte tomaatjes – créme van foie gras:
Stoofpotje van rund met venkel en wortelen - frietjes:
Tong “Duglèré” met pommes chateau:
Vispannetje met rijst:
Cordon bleu van kabeljauw – beurre blanc – spinazie – puree:
Kabeljauw met Hollandaisesaus, Pommes Duchesse:
Kabeljauw “Royale” met groentenpuree – Champagnesaus:
Scampi curry en appel – rijst:
Zeewolf – gegrilde asperge – safraansausje:
Tajine van lamsvlees met groenten en couscous



€ 18
€ 18
€ 18
€ 22
€ 22
€ 22
€ 20
€ 28
€ 30
€ 32
€ 24
€ 28
€ 22
€ 28
€ 28
€ 28
€ 27
€ 30
€ 22
€ 28
€ 28

Dessert:

Gekarameliseerde peren met sabayon en sorbet:
Crème brulée:
Crepes “Suzette” revisited:
Tiramisu:
Tarte tatin met vanilleijs:
Tarte tatin met perziken – vanille ijs:
rio van de chef: Tiramisu - Panna cotta van limoen en kokos:
Coupe aardbeien:
Bord 5 x chocolade:
Moelleux van chocolade – vanille ijs – frambozen:
Gratin van aardbeien:
Soepje van bosvruchten – ijs – meringue:
Citroentaart meringue:
Apfelstrüdel:
Vers fruit met sabayon



€ 12
€ 9
€ 12
€ 9
€ 10
€ 10
€ 15
€ 12
€ 15
€ 12
€ 10
€ 12
€ 8
€ 9
€ 10

Walking Dinner

2017 - 2018

Hapjes: 3/pp – 15,-/pp

Bruschetta Tomaat
Toastje Tonijn
Worstenbroodje
Mini Pizza
Kaashapje
Meloen Parma Ham stick
Pannenkoekrol met zalm en kruidenkaas
Sorbet van tomaten met basilicum

Formule 1: 32,-/pp:

Gazpacho
Kipfilet met Mangodip
Mini Hamburger met Frietjes
Toast “Al Funghi”
Penne Arrabiatta
Lasagne
Tartaar van zalm
Wrap met scampi- groene asperge en mango

Formule 2: 38,-/pp:

Toastje “Paté du chef”
Risotto met zalm en dooierzwammen
Kerstomatensoepje – kruidig balletje
Vol au vent
Glaasje Parmentier – Broccoli
Gratin van witloof
Tagliatelle Carbonara
Stoofvlees

Formule 3: 44,-/pp:

Zeeduivel met tapenade en Serrano-ham
Slaatje Tomaat-Garnaal
Bisque van kreeft
Carpaccio van rund
Volkoren toast – gerookte zalm – roerei
Gebakken prei – Sint jakobsnootje – sinaas vinaigrette
Canneloni met garnalen en kreeftensuas
Kip curry met rijst en kokossausje

Formule 4: 40,-/pp:

Mix: 2 keuzes uit elke formule

Desserts: 3 desserts/pp – 15,-/pp

Tiramisu
Chocomousse
Crème brulée
Ijsje met sabayon
Apfelstrüdel

Buffetten

2017 - 2018

Koud en warm buffet: 38,-/pp

Hapjes: 3/pp

- Gevulde champignon
- Lepeltje Carpaccio
- Mini pizza
- Kaashapje
- Worstenbroodje
- Toastje kruidenkaas – tomatenchutney
- Sorbet van tomaat en basilicum

Koud buffet:

- Tomaat garnaal
- Krokant witloof met ricotta mousse en gerookte zalm
- Gevuld eitje
- Paté van de chef
- Perzikken met tonijn
- Vleesschotel: Salami, Ganda ham, Gekookte ham en kalkoenfilet
- Slaatjes: Tomatensla – Aardappelsla – Sla – komkommersalade – rijstsalade
- Assortiment broodjes

Warm buffet (2 gerechten/pp)

- Vol au vent
- Canneloni met gehakt – spinazie en tomatensaus
- Orloff gebraad met witloof roomsaus
- Parelhoenfilet “a l’orange”
- Gegrilde zalm met dooierzwammen
- Scampi met cuury-kokossaus
- Geserveerd met gebakken aardappelen en rijst

Koud Buffet: 30,-/pp:

Meloen met Gandaham Gevuld eitje
Perzik met tonijn Zalm “Belle Vue”
Vleesschotel: Paté – Salami – Kipfilet - Rosbief Pannenkoekrol met Gerookte Zalm
Tomaat garnaal Hesp met asperges
Pastasalade met druiven
Tomatensalade
Komkommersalade
Aardappelsalade
Kropsla met kruiden
Mayonaise – Cocktail – Tartaar

Assortiment Broodjes

Supplementen:

Tomatensoep met balletjes: 5,-/liter
Gazpacho van komkommer: 5,-/liter

Dessertbuffet: 12,-/pp:

Tiramisu
Chocomousse
Creme brulée
Panna Cotta
Verse Fruittaartjes
MarmerCake

Galerij

Onze realisaties

Contact

Had u graag meer informatie, of wenst u een bestelling te plaatsen, gebruik dan ons contactformulier en ik contacteer u zo snel mogelijk of bel meteen op 0472/713.800

Contact Details




Voor al onze maaltijden en gerechten kunnen we rekening houden met personen die voor bepaalde allergenen gevoelig zijn. Gelieve dit op voorhand te laten weten.