RestoHome

“De Pollepel”….

Haal eens een kok in huis ...

Haal eens een kok in huis….. Welkom bij Traiteur/Thuiskok De Pollepel, Iedereen gaat graag is op restaurant, maar het kan ook anders. Nu kan u ook thuis genieten van een full service, Zo kunt u als gastvrouw of gastheer 100% en vooral zorgeloos genieten van uw diner, net als op restaurant. Een feestje, receptie, vergadering…. met familie, vrienden, collega’s en zelf niets moeten doen, haal dan is een kok in huis. Wij verzorgen alles van begin tot einde. Op onze website vindt u een uitgebreide selectie van gerechten, van hapjes tot desserts. Vind u toch niet dat ene gerecht terug dat u in gedachten had, vraag het ons gerust. Al onze prijzen zijn inclusief service en vervoerskosten. Neem gerust met ons contact op om van u feest een culinaire droom te maken.

U chef

Pol Goovaerts

Weekmenu

Maandag

Dinsdag

Woensdag

Donderdag

Vrijdag

Broodjesbuffet

2017 - 2018
De surprisebroden kunnen gevarieerd worden met pistoletjes (wit- meergranen…)

1. Surprisebrood Classic: 40 mini sandwichen:
(met kaas – hesp- salami – pate – vleesbrood…)


€ 64

2. Surprisebrood Special: 40 mini sandwichen:
(kaas, vleessla, tonijnsla, hesp, salami, americain.. extra versierd met salade, groentjes, eitjes…)


€ 84

3. Surprisebrood Luxe: 40 mini sandwichen:
(club, martino, gerookte zalm, parma/meloen, krabsalade, tonijnsla…. Extra versierd),


€ 95

4. Open halve sandwichen, luxe versiering (prijs per stuk)

€ 3,5

5. Wraps (prijs per stuk)
(zalm/kruidenkaas/bieslook of Griekse kip, sla, komkommer, tzatziki)


€ 3,5

6. Salad in a jar:
- Caesar salad: ijsbergsla-kip-yoghurtdressing-eitje-croutons
- Pastasalad: penne-mosterddressing-spekjes-boontjes–eitjes–tomatje)


€ 7
€ 7

Lentemenu

65 € / pp - incl drank: 80 € / pp)

Hapjes

Mini Quiche
Mini tatin met bloedworst
Tonijndip met krokante groentjes

Romige Aspergesoep met gerookte paling Of
Gemarineerde meloensalade met Gandaham
Of
Lauwe asperges met grijze garnalen – Mousselinesaus
Of
Burrata met groentepistou (Veggie)

Hoofdgerecht:

Kabeljauw “Cordon bleu” – Lentepuree – Gestoofde groentjes
Of
Gegrild varkenshaasje – Sherrysaus – Jonge worteltjes – Kroketten
Of
Blanquette van Parelhoen met Dooierzwammen en Pommes Duchesse
Of
Ragout van Kip met Asperges (of Champignons) – Pommes Chateau

Dessert

Duo van Aardbeien
Of
Soepje van bosvruchten – vanille ijs – meringue
Of
Ravioli van mango – kokoscoulis – sorbet van passievruchten

Ook mogelijk voor communie: Ijslam of Slagroomtaart (Boek)

Afhaalmenu – Eindejaarsmenu

2018 - 2019

Hapjes per stuk:

Mini Pizza
Worstebroodje
Kaashapje
Sandwich met koolrabi en kruidencreme



€ 3
€ 3
€ 3
€ 3

Soep per liter:

Witloofroomsoep
Gele paprikasoep met basilicumolie
Tomatensoep met balletjes
Pompoensoep



€ 5
€ 5
€ 5
€ 5

Voorgerecht:

Quiche Lorraine
Tartaar van tomaten
Cocktail van garnalen
Tongrolletjes “a la normande”



€ 8
€ 14
€ 16
€ 18

Hoofdgerecht:

Kalkoenhaasje met Dragonsaus & kroketten
Varkenshaasje in Madeirasaus met kroketten
Parelhoen “Stroganoff” met Kroketten
Vispannetje met rijst



€ 16
€ 16
€ 18
€ 22

Desserts

Ijsstronk: Vanille–Chocolade of Vanille-Moka Biscuit – slagroom – fruit Creme au beurre Moka



€ 5 pp
€ 4 pp
€ 5 pp

Kids menu

Balletjes in tomatensaus – puree
Vol au vent – kroketten

Bestellen vóór: 17 december (Kerstmis)
22 december (oud- en nieuwjaar)



€ 10s
€ 10







Eindejaarsmenu - Kok aan huis

2018 - 2019
65,-/pp (service inbegrepen)

Champagne en keuze uit 3 hapjes:

Gele paprikasoep met basilcumolie Sandwich van koolrabi en kruidencreme Mini hamburger
Mini pizza
Gebakken foie gras met mango

Voorgerecht:

Briochetoast met champignons
of
Zeebarbeel met venkel – knoflookpuree en Bouillabaissejus
of
Krokant gebakken kalfszwezeriken met pittige risotto
of
Witloofroomsoep met gebakken jonagold

Hoofdgerecht:

Kalfsnoot “Farci” met notenkaas – witte wijn-kastanjesaus – gebakken wortelen en pompoen – kroketten
of
Tarbotfilet “Duglèré” met grijze garnalen – gebakken krieltjes – veldsla
of
Varkenshaasje of kalkoenhaasje “Archiduc – gebraiseerd witloof - gratin dauphinois
of
Ragout van everzwijn met tagliatelle

Dessert

Kerststronk – ijs of slagroom
of
Moelleux van chocolade met vanilleijs en rood fruit
of
Carpaccio van clementines – granité van Gin-tonic – Kaneelijs
of
Gemarineerde peer – chocoladeijs – sabayon “Poire William”








Traiteur aan huis

2017 - 2018

Warme en koude hapjes:

Panna cotta van asperges met sinaasdressing:
Bruschetta tomaat:
GandaHam met meloen:
Gemarineerde zalm met creme van bloemkool:
Pannenkoekrol met zalm en kruidenkaas:
Mini hamburger:
Kipspiesje met mangodip:
Kabeljauwballetjes met paprikacrème:
Mini pizza:
Worstebroodje:
Mini Quiche:
Slasoepje:
Soepje Paprika/tomaat:
Waterkerssoep met heilbot:
Avocadocrème met gefituurde scampi:
Peperkoek met uienchutney en gerookte eend:
Krokant hapje met bloedworst en appel:
Schotel assortiment belegde toastjes: 20 stuks



€ 2,5
€ 1,5
€ 1,5
€ 2
€ 2
€ 2
€ 2
€ 1,5
€ 1,5
€ 1,5
€ 1,5
€ 1,5
€ 1,5
€ 1,5
€ 1,5
€ 2
€ 1,5
€ 18

Soepen:

Tomatensoep met balletjes:
Broccolisoep met gerookte forel:
Waterkersroomsoep met kaascroutons en gerookte heilbot:
Kreeftenbisque met room en cognac
Champignonroomsoep:
Vissoep met Rouille
Paprikaroomsoep:
Minestrone
Vichyssoise:
Veloute van asperge
Mosselsoepje
Pompoensoep:



€ 7
€ 9
€ 7
€ 11
€ 9
€ 14
€ 8
€ 9
€ 9
€ 9
€ 10
€ 8

Voorgerechten:

Rundscarpaccio:
Tomaat garnaal:
Tongrolletjes met bieslooksaus en zeekraal:
Gebakken Foie gras met mango:
Volkorenbrood met gerookte zalm en roerei:
Risotto- op vel gebakken zalm- dooierzwammen:
Scampi Diavola of curry:
Vitello Tonnato:
Fregola met Rode Poon en geroosterde paprikacreme:
Gemarineerde zalm met textuur van bloemkool:
Kaaskroketten:
Garnaalkroketten



€ 18
€ 20
€ 20
€ 18
€ 16
€ 18
€ 18
€ 20
€ 18
€ 18
€ 12
€ 19

Hoofdgerecht:

Vol au vent met kroketten:
Varkenshaasje “Archiduc” - Boontjes in spekjasje:
Gegrild Varkenshaasje - Madeirasaus:
Blanquette van Parelhoen met Dooierzwammen:
Parelhoen “a l’orange” met rijst:
Involtini van kalkoenfilet – tomatensausje – pasta:
Stoofpotje van kip met gueuze:
Kalfsmedaillon met kruidenkorstje - Dragonroomsaus:
Filet pur met Béarnaise - Frietjes:
Steak “Rossini” met krokante groentjes:
Kalfsrolletjes met Laurier en tomatensaus - pasta:
Kalfsfilet –bieslookpuree - gekonfijte tomaatjes – créme van foie gras:
Stoofpotje van rund met venkel en wortelen - frietjes:
Tong “Duglèré” met pommes chateau:
Vispannetje met rijst:
Cordon bleu van kabeljauw – beurre blanc – spinazie – puree:
Kabeljauw met Hollandaisesaus, Pommes Duchesse:
Kabeljauw “Royale” met groentenpuree – Champagnesaus:
Scampi curry en appel – rijst:
Zeewolf – gegrilde asperge – safraansausje:
Tajine van lamsvlees met groenten en couscous



€ 18
€ 18
€ 18
€ 22
€ 22
€ 22
€ 20
€ 28
€ 30
€ 32
€ 24
€ 28
€ 22
€ 28
€ 28
€ 28
€ 27
€ 30
€ 22
€ 28
€ 28

Dessert:

Gekarameliseerde peren met sabayon en sorbet:
Crème brulée:
Crepes “Suzette” revisited:
Tiramisu:
Tarte tatin met vanilleijs:
Tarte tatin met perziken – vanille ijs:
rio van de chef: Tiramisu - Panna cotta van limoen en kokos:
Coupe aardbeien:
Bord 5 x chocolade:
Moelleux van chocolade – vanille ijs – frambozen:
Gratin van aardbeien:
Soepje van bosvruchten – ijs – meringue:
Citroentaart meringue:
Apfelstrüdel:
Vers fruit met sabayon



€ 12
€ 9
€ 12
€ 9
€ 10
€ 10
€ 15
€ 12
€ 15
€ 12
€ 10
€ 12
€ 8
€ 9
€ 10

Walking Dinner

2017 - 2018

Hapjes: 3/pp – 15,-/pp

Bruschetta Tomaat
Toastje Tonijn
Worstenbroodje
Mini Pizza
Kaashapje
Meloen Parma Ham stick
Pannenkoekrol met zalm en kruidenkaas
Sorbet van tomaten met basilicum

Formule 1: 32,-/pp:

Gazpacho
Kipfilet met Mangodip
Mini Hamburger met Frietjes
Toast “Al Funghi”
Penne Arrabiatta
Lasagne
Tartaar van zalm
Wrap met scampi- groene asperge en mango

Formule 2: 38,-/pp:

Toastje “Paté du chef”
Risotto met zalm en dooierzwammen
Kerstomatensoepje – kruidig balletje
Vol au vent
Glaasje Parmentier – Broccoli
Gratin van witloof
Tagliatelle Carbonara
Stoofvlees

Formule 3: 44,-/pp:

Zeeduivel met tapenade en Serrano-ham
Slaatje Tomaat-Garnaal
Bisque van kreeft
Carpaccio van rund
Volkoren toast – gerookte zalm – roerei
Gebakken prei – Sint jakobsnootje – sinaas vinaigrette
Canneloni met garnalen en kreeftensuas
Kip curry met rijst en kokossausje

Formule 4: 40,-/pp:

Mix: 2 keuzes uit elke formule

Desserts: 3 desserts/pp – 15,-/pp

Tiramisu
Chocomousse
Crème brulée
Ijsje met sabayon
Apfelstrüdel

Buffetten

2017 - 2018

Koud en warm buffet: 38,-/pp

Hapjes: 3/pp

- Gevulde champignon
- Lepeltje Carpaccio
- Mini pizza
- Kaashapje
- Worstenbroodje
- Toastje kruidenkaas – tomatenchutney
- Sorbet van tomaat en basilicum

Koud buffet:

- Tomaat garnaal
- Krokant witloof met ricotta mousse en gerookte zalm
- Gevuld eitje
- Paté van de chef
- Perzikken met tonijn
- Vleesschotel: Salami, Ganda ham, Gekookte ham en kalkoenfilet
- Slaatjes: Tomatensla – Aardappelsla – Sla – komkommersalade – rijstsalade
- Assortiment broodjes

Warm buffet (2 gerechten/pp)

- Vol au vent
- Canneloni met gehakt – spinazie en tomatensaus
- Orloff gebraad met witloof roomsaus
- Parelhoenfilet “a l’orange”
- Gegrilde zalm met dooierzwammen
- Scampi met cuury-kokossaus
- Geserveerd met gebakken aardappelen en rijst

Koud Buffet: 30,-/pp:

Meloen met Gandaham Gevuld eitje
Perzik met tonijn Zalm “Belle Vue”
Vleesschotel: Paté – Salami – Kipfilet - Rosbief Pannenkoekrol met Gerookte Zalm
Tomaat garnaal Hesp met asperges
Pastasalade met druiven
Tomatensalade
Komkommersalade
Aardappelsalade
Kropsla met kruiden
Mayonaise – Cocktail – Tartaar

Assortiment Broodjes

Supplementen:

Tomatensoep met balletjes: 5,-/liter
Gazpacho van komkommer: 5,-/liter

Dessertbuffet: 12,-/pp:

Tiramisu
Chocomousse
Creme brulée
Panna Cotta
Verse Fruittaartjes
MarmerCake

Galerij

Onze realisaties

Contact

Had u graag meer informatie, of wenst u een bestelling te plaatsen, gebruik dan ons contactformulier en ik contacteer u zo snel mogelijk

Contact Details




Voor al onze maaltijden en gerechten kunnen we rekening houden met personen die voor bepaalde allergenen gevoelig zijn. Gelieve dit op voorhand te laten weten.